该仪器采用往复摆动20mm的摆角式运动方式，使样品充分的混合。

应用一：作为专门的啤酒苦味质振荡器
测量啤酒中的苦味质，获得啤酒厂的一致好评。
该仪器采用往复摆动20mm的摆角式运动方式，使啤酒和异辛烷充分的混合(应呈乳状)，啤酒中的苦味质被异辛烷完全萃取。
《GB/T 4928－2001 啤酒分析方法》苦味质
C2.1.4分析步骤
    用尖端带有一滴辛醇的移液管，吸取未除气的冷(10℃)啤酒样10.0mL于50mL离心管中，加3mol/L盐酸溶液1mL和异辛烷20mL，旋紧盖，置于电动振荡器上振摇15min(应呈乳状)，然后移到离心机上离心10min，使其分层。尽快吸出上层液(异辛烷层)，用10mm比色皿，在波长275nm下，以异辛烷-辛醇(20mL异辛烷＋1滴辛醇)作参比液，测定其吸光度A275 。