CanNeed-PU-2000

Il misuratore di pastorizzazione CanNeed-PU-2000 di CanNeed può essere utilizzato per misurare la temperatura della birra in bottiglia o in lattina durante il processo di pastorizzazione, calcolare le unità di pastorizzazione (valore PU) e visualizzare il profilo di temperatura su un computer utilizzando un software o stamparlo su una stampante.

Il CanNeed-PU-2000 è realizzato in acciaio inossidabile, con un design impermeabile e pulsanti di rilevamento capacitivi, che offrono il vantaggio di un funzionamento semplice, di una facile manutenzione e di un minor numero di interventi di manutenzione.

L’apparecchiatura per la pastorizzazione a tunnel è un metodo affidabile e semplice per garantire la durata di conservazione della birra e migliorarne la biostabilità, ma nella pratica ci sono alcuni malintesi nell’applicazione del rischio del prodotto.

Il principio di funzionamento della macchina di pastorizzazione è che il termoregolatore converte il valore PU impostato nella curva della temperatura di controllo effettiva del lavandino in ciascuna zona di temperatura e controlla accuratamente la variazione di temperatura in ciascuna zona di temperatura attraverso il rilevamento della temperatura, il motore di azionamento principale aziona la rete di catene di trasporto delle bottiglie a due strati superiore e inferiore per far passare in sequenza la birra imbottigliata attraverso le tre zone di temperatura passo dopo passo di riscaldamento e preriscaldamento, le due zone di temperatura della sterilizzazione e le tre zone di temperatura del processo di raffreddamento passo dopo passo per ottenere la birra sterilizzata e raffreddata a temperatura ambiente per mantenere le caratteristiche di sapore. a temperatura ambiente per mantenere le caratteristiche organolettiche del prodotto.

La pastorizzazione della birra è uno dei processi più importanti nella produzione di birra cotta, una pastorizzazione insufficiente o eccessiva avrà un impatto sulla durata di conservazione e sul sapore della birra.Il valore PU è un importante indicatore tecnico della pastorizzazione.

Secondo la teoria del controllo del nocciolo freddo della pastorizzazione, le diverse altezze, diametri e forme dei vari tipi e materiali di bottiglia determinano le differenze nella posizione del nocciolo freddo, cioè la differenza di lunghezza del nocciolo freddo dall’imboccatura della bottiglia e dalla parete esterna, che determina anche che, se si adotta la stessa procedura di controllo (la stessa temperatura dell’acqua di riscaldamento e di raffreddamento), il nocciolo freddo sarà soggetto alla differenza nella velocità di riscaldamento e di raffreddamento e alla temperatura massima.   

l Può misurare sia la birra in bottiglia che quella in lattina
l Doppio canale, può misurare la temperatura della birra e la temperatura dell’acqua di spruzzatura;
l I risultati delle misurazioni possono essere letti direttamente sul display dell’unità principale.
l Misura del valore di pastorizzazione PU, del tempo totale di funzionamento e della temperatura massima.
l Attraverso il dispositivo di uscita dati collegato al computer è possibile stampare la curva di temperatura.