CanNeed-ASS-100

L’oscillateur pendulaire CanNeed-ASS-100 de CanNeed Instruments est conçu pour mélanger complètement les échantillons en les faisant osciller, en particulier pour l’extraction. Les échantillons sont placés dans une fiole triangulaire et serrés dans un dispositif qui vous permet de régler le temps d’oscillation et la fréquence de vibration.
L’instrument utilise un mouvement pendulaire alternatif de 20 mm pour mélanger complètement l’échantillon.

Application 1 : oscillateur spécialisé dans la mesure de l’amertume de la bière
La mesure des substances amères dans la bière a été bien accueillie par les brasseries.
L’instrument adopte un mouvement pendulaire de 20 mm, de sorte que la bière et l’isooctane sont entièrement mélangés (ils doivent être laiteux) et que l’amertume de la bière est entièrement extraite par l’isooctane.
GB/T 4928-2001 Méthodes d’analyse de la bière pour les amers
C2.1.4 Étapes de l’analyse
    A l’aide d’une pipette dont l’extrémité est recouverte d’une goutte d’octanol, aspirer 10,0 ml d’échantillon de bière froide (10℃) sans dégazage dans un tube à centrifuger de 50 ml, ajouter 1 ml de solution d’acide chlorhydrique 3mol/L et 20 ml d’isooctane, visser le bouchon hermétiquement, placer le tube sur l’oscillateur électrique pendant 15 minutes (il doit être laiteux), puis le transférer dans la centrifugeuse et le centrifuger pendant 10 minutes, de manière à le stratifier. Aspirer dès que possible la couche supérieure du liquide (couche d’iso-octane), utiliser une cuvette de 10mm, à une longueur d’onde de 275nm, iso-octane-octanol (20mL d’iso-octane + 1 goutte d’octanol) comme solution de référence, pour déterminer son absorbance A275 .