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Aplicación 1: para medir el O2 total en la cerveza
¿Por qué la cerveza pierde rápidamente su sabor aunque el O2 disuelto sea muy bajo?
Es porque el O2 total es alto. Existe O2 en el cuello de la botella de cerveza embotellada. Si los clientes quieren evaluar el O2 disuelto en la cerveza embotellada, deben medir el O2 total.
CanNeed-BT-100 se utiliza para medir el O2 total en la cerveza embotellada o enlatada. Agite completamente la cerveza embotellada
o enlatada durante 3 minutos antes de realizar la medición.
Si el O2 de la cerveza envasada alcanza el equilibrio gas-líquido, cuando se conoce el contenido de O2 en el líquido, se puede calcular el contenido de O2 en el gas basándose en la Ley de Henry. Con el fin de hacer que el O2 en el gas y el líquido para establecer el equilibrio, por favor, utilice BT-100 Botella Turner. Se tarda 3 minutos para establecer el equilibrio de O2 a la velocidad de 40rmp/min.
Detection Object | Beer/Wort/Malt/Microorganisms |
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Test Items | Dissolved oxygen/total oxygen |
Testing Occasions | laboratory |