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La operación consiste en introducir la bebida de muestra en el tambor de protección, perforar la muestra, hacerla girar por motor de forma que se obtenga el equilibrio de fases al final del proceso de agitación, y calcular el contenido de dióxido de carbono a partir de las tablas de relación temperatura/presión suministradas con este instrumento. La rotación uniforme que vuelca la botella proporciona una liberación óptima del dióxido de carbono disuelto y es la base de la excelente reproducibilidad de los resultados de medición.
Para la determinación del aire, el medidor de aire IAM puede combinarse con el «AS-200d Digital AutoShaker Beverage CO2 Calculator».
– Determinación del contenido de aire en el volumen del espacio de cabeza,
– Determinación del contenido total de aire en la bebida.
Detection Object | Canned beer/canned beverages/canned food, Glass bottles/Bottled beer/Wine/Whiskey, PET bottled beverages/PET bottles/preforms/plastic caps |
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Test Items | carbon dioxide |
Testing Occasions | laboratory |