O monitor de pasteuriza\u00e7\u00e3o CanNeed-PU-2000 (medidor de PU) da CanNeed pode ser usado para medir a temperatura da cerveja em garrafas ou latas durante o processo de pasteuriza\u00e7\u00e3o, calcular as unidades de pasteuriza\u00e7\u00e3o (valor PU) e exibir o perfil de temperatura em um computador usando um software ou imprimi-lo em uma impressora.<\/p>\n
O CanNeed-PU-2000 \u00e9 feito de a\u00e7o inoxid\u00e1vel, com design \u00e0 prova d’\u00e1gua e bot\u00f5es de detec\u00e7\u00e3o capacitiva, o que tem a vantagem de ser simples de operar, de f\u00e1cil manuten\u00e7\u00e3o e de exigir menos trabalho de manuten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O equipamento de pasteuriza\u00e7\u00e3o em t\u00fanel \u00e9 uma maneira confi\u00e1vel e f\u00e1cil de garantir a vida \u00fatil da cerveja e melhorar a bioestabilidade da cerveja, mas, na pr\u00e1tica, h\u00e1 alguns mal-entendidos na aplica\u00e7\u00e3o do risco do produto.<\/p>\n
O princ\u00edpio de funcionamento da m\u00e1quina de pasteuriza\u00e7\u00e3o \u00e9 que o controlador de temperatura converte o valor de PU definido na curva de temperatura de controle real da pia em cada zona de temperatura e controla com precis\u00e3o a mudan\u00e7a de temperatura de cada zona de temperatura por meio da detec\u00e7\u00e3o de temperatura, e o motor de acionamento principal aciona a rede de corrente transportadora de garrafas de duas camadas superior e inferior para passar pelas tr\u00eas zonas de temperatura da garrafa de cerveja, de acordo com a temperatura do aquecimento e pr\u00e9-aquecimento passo a passo, a esteriliza\u00e7\u00e3o das duas zonas de temperatura e o resfriamento passo a passo das tr\u00eas zonas de temperatura para realizar o processo de esteriliza\u00e7\u00e3o e resfriamento da cerveja at\u00e9 a temperatura ambiente para manter as caracter\u00edsticas de sabor. A cerveja \u00e9 esterilizada e resfriada \u00e0 temperatura ambiente para manter as caracter\u00edsticas de sabor da finalidade.<\/p>\n
A pasteuriza\u00e7\u00e3o da cerveja \u00e9 um dos processos mais importantes na produ\u00e7\u00e3o de cerveja maturada; a pasteuriza\u00e7\u00e3o insuficiente ou excessiva ter\u00e1 um impacto sobre a vida \u00fatil e o sabor da cerveja.<\/p>\n
De acordo com a teoria do controle do n\u00facleo frio da pasteuriza\u00e7\u00e3o, as diferentes alturas, di\u00e2metros e formatos dos v\u00e1rios tipos e materiais de garrafas determinam as diferen\u00e7as na posi\u00e7\u00e3o do n\u00facleo frio, ou seja, a diferen\u00e7a no comprimento do n\u00facleo frio entre a boca da garrafa e a parede externa, o que tamb\u00e9m determina que, se o mesmo procedimento de controle for adotado (a mesma temperatura da \u00e1gua de aquecimento e resfriamento), o n\u00facleo frio estar\u00e1 sujeito \u00e0 diferen\u00e7a na velocidade de aquecimento e resfriamento e na temperatura m\u00e1xima.<\/div>\n
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Vantagens<\/h3>\n
l Pode medir cerveja engarrafada e em lata
\nl De canal duplo, pode medir a temperatura da cerveja e a temperatura da \u00e1gua pulverizada;
\nl Os resultados da medi\u00e7\u00e3o podem ser lidos diretamente na tela do visor da unidade principal.
\nl Medi\u00e7\u00e3o do valor de PU da pasteuriza\u00e7\u00e3o, tempo total de funcionamento e temperatura m\u00e1xima.
\nl Por meio do dispositivo de sa\u00edda de dados conectado ao computador, \u00e9 poss\u00edvel imprimir a curva de temperatura<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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