Der CanNeed-PU-2000 Pasteurisationsmonitor (PU-Meter) von CanNeed kann verwendet werden, um die Temperatur von Bier in Flaschen oder Dosen w\u00e4hrend des Pasteurisationsprozesses zu messen, die Pasteurisationseinheiten (PU-Wert) zu berechnen und das Temperaturprofil mit Hilfe einer Software auf einem Computer anzuzeigen oder auf einem Drucker auszudrucken.<\/p>\n
CanNeed-PU-2000 ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, wasserdicht und mit kapazitiven Sensortasten ausgestattet, was den Vorteil hat, dass es einfach zu bedienen, leicht zu warten und mit weniger Wartungsaufwand verbunden ist.<\/p>\n
Tunnelpasteurisierungsanlagen sind eine zuverl\u00e4ssige und einfache Methode, um die Haltbarkeit von Bier zu gew\u00e4hrleisten und die Biostabilit\u00e4t von Bier zu verbessern, aber in der Praxis gibt es einige Missverst\u00e4ndnisse bei der Anwendung des Produktrisikos.<\/p>\n
Das Funktionsprinzip der Pasteurisierungsmaschine besteht darin, dass der Temperaturregler den eingestellten PU-Wert in die tats\u00e4chliche Kontrolltemperaturkurve der Sp\u00fcle in jeder Temperaturzone umwandelt und die Temperatur\u00e4nderung in jeder Temperaturzone durch die Temperaturerfassung genau steuert. Der Hauptantriebsmotor treibt das obere und untere zweischichtige Flaschenf\u00f6rderkettennetz an, um das abgef\u00fcllte Bier nacheinander durch die drei Temperaturzonen Schritt f\u00fcr Schritt zu erw\u00e4rmen und vorzuw\u00e4rmen, zwei Temperaturzonen der Sterilisation und die drei Temperaturzonen des schrittweisen Abk\u00fchlungsprozesses zu erreichen, um das Bier zu sterilisieren und auf Raumtemperatur abzuk\u00fchlen, um die Geschmackseigenschaften zu erhalten. Das Bier wird auf Raumtemperatur abgek\u00fchlt, um die geschmacklichen Eigenschaften des Biers zu erhalten.<\/p>\n
Die Pasteurisierung von Bier ist einer der wichtigsten Prozesse bei der Herstellung von gekochtem Bier. Eine unzureichende oder \u00fcberm\u00e4\u00dfige Pasteurisierung wirkt sich auf die Haltbarkeit und den Geschmack des Bieres aus.<\/p>\n
Nach der Theorie der Kontrolle des kalten Kerns bei der Pasteurisierung bestimmen die unterschiedlichen H\u00f6hen, Durchmesser und Formen der verschiedenen Flaschentypen und -materialien die Unterschiede in der Position des kalten Kerns, d. h. den Unterschied in der L\u00e4nge des kalten Kerns von der Flaschenm\u00fcndung und der Au\u00dfenwand, der auch bestimmt, dass der kalte Kern bei Anwendung desselben Kontrollverfahrens (gleiche Temperatur des Heiz- und K\u00fchlwassers) den Unterschieden in der Geschwindigkeit des Erhitzens und Abk\u00fchlens und der H\u00f6chsttemperatur ausgesetzt ist.<\/div>\n
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Vorteile<\/h3>\n
Messung von Flaschen- und Dosenbier
\nZweikanalig, kann die Temperatur des Bieres und die Temperatur des Spritzwassers messen;
\nDie Messergebnisse k\u00f6nnen direkt auf dem Display des Hauptger\u00e4tes abgelesen werden
\nMessung des Pasteurisierungs-PU-Wertes, der Gesamtlaufzeit und der H\u00f6chsttemperatur.
\nAusdruck von Temperaturkurven \u00fcber das an einen Computer angeschlossene Datenausgabeger\u00e4t.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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